Unser Gemüse wächst seit etwa 30 Jahren nicht nur auf biologischen, sondern auch auf veganen Feldern. Wir halten unsere Böden fruchtbar durch Humusaufbau, Kompost bzw. Komposttee und durch konsequenten Fruchtwechsel. Das heißt also, es werden keinerlei tierische Produkte oder Ausscheidungen zur Düngung oder Bodenverbesserung verwendet. Alles was...
Unser Fahrrad-Transporter ist ab jetzt voll im Einsatz!
Unser Knoblauch wird bereits im Herbst gesetzt. Jedes zweite Jahr verwenden wir den biologischen Originalsaat-Knoblauch von der Firma Reinsaat, jedes andere Jahr wird der eigene Knoblauch zum Anpflanzen verwendet. Zehe für Zehe wird unser Knoblauch in den vorbereiteten Boden gesteckt, im Abstand von etwa 15 cm.
Da sich eine Tiefkühltruhe einen Platz in unserem Geschäft gewünscht hat, haben wir unserer Kreativität freien Lauf gelassen und den Laden kurzerhand umgestaltet. Unsere Säfte sowie Mineralwasserkisten stehen jetzt unter unserer Wurzelgemüse-Insel, wie auch das Bier seit einem halben Jahr Platz unter dem Salat gefunden hat.
Die ersten Karotten werden bereits Anfang April gesät und die letzten bis spätestens Mitte Juli. Nach dem Säen brauchen sie mehr als drei Monate bis sie erntereif sind. Bis zur Ernte lassen wir die Karotten nicht alleine, sie werden mindestens zweimal per Hand gejätet und zwei bis drei Mal mit der Maschine gehackt, damit sie unkrautfrei wachsen...
Im Winter werden unsere im Sommer geernteten Blüten- und Kräuterblätter gemischt, in Gläser abgefüllt und mit Genuss getrunken. Von April bis Oktober werden in unserem Kräutergarten verschiedene Blüten, wie Rosen, Ringelblumen und Lavendel sowie Kräuter, wie Zitronenmelisse, Apfelminze und Pfefferminz händisch gepflückt und anschließend unter 30...
Das letzte Mal vor Weihnachten haben wir am Freitag, den 23. Dezember, von 08:30 bis 12:00 und von 14:00 bis 18:00 geöffnet. Am Dienstag, den 3. Jänner 2023, sind wir wieder mit neuen Öffnungszeiten für euch da!
Endlich sind auch unsere Sure Räba fertig!
Dieses Jahr hatten wir bis jetzt noch keine Nachtfröste und so ist es im Folienhaus gerade noch warm genug, dass unsere Paprika überleben. Für das Ausreifen ist es natürlich zu kalt, aber es gibt immer noch grüne Paprika. Sie sind knackig und süß - ein spätes Geschenk der Natur.
Auch bei uns hat die Weihnachtszeit begonnen. Mit unserer Weihnachtskiste startet auch die Vorbestellungen für die Fleischbestellung. Unser Braten-Bestell-Formular liegt bei der Käsetheke auf und kann bis 03. Dezember bei uns abgegeben werden.
