Vom Feld auf den Tisch - Surkrut
Wenn du im Februar bei uns Sauerkraut mitnimmst, dann hat es schon einen langen Weg hinter sich gebracht, nicht in Bezug auf die Kilometer, sondern auf die Zeit bezogen. Im März 2023 wurden die Samen in die Erde gelegt, um das Krautpflänzchen vorzuziehen. Frühestens Ende April ist es dann stark genug, um auf den Acker zu dürfen. Jetzt beginnt der...