… als Pellkartoffel. Die kleinen Kartoffeln waschen und in einem Topf langsam köcheln lassen. Kochen die Kartoffeln zu fest, platzen sie auf und ziehen Wasser, so geht der volle Geschmack unserer Bio Kartoffel "Solist" verloren. Wenn sie beim Einstechen leicht vom Messer gleiten, sind die Kartoffeln gar. Dazu einen Topfenaufstrich mit frischem...
… im Kuchen. Vier Eier mit 250g Zucker, Vanillezucker
und 200g zimmerwarmer Butter schaumig rühren. Im
Anschluss 400g Dinkelvollkornmehl und eine Packung
Backpulver unterheben sowie etwas Zitronenzesten
und den Teig auf ein Backblech verteilen. Für eine
runde Kuchenform benötigt man nur die Hälfte der
Zutaten. Äpfel in gleichmäßige Spalten schneiden und
...
… im Salat. Einen grünen Salat waschen und klein zupfen. Zu den Erdbeeren eignet sich perfekt einen grünen Kopfsalat. Dazu klein geschnittene Frühlingszwiebeln, geschnittene Erdbeeren und ein Dressing aus Balsamico-Apfelessig, Rapskernöl oder Kürbiskernöl, Salz und einem Senf. Klein geschnittene Ziegenkäsle natur von unserem Ziegenbauern Berlinger...
