Unser diesjähriges Surkrut gibt es bereits seit zwei Wochen offen an der Theke und wird auch in mitgebrachte Gefäße abgefüllt. Neben unserem Surkrut steht auch wieder frisch für den Verkauf gekocht unser Randig.
... in einer herbstlichen Kombination. Den Langen von Neapel in zentimeterdicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten mit etwas Kräutersalz anbraten, bis der Kürbis gar ist. Die Schale kann bei diesem Kürbis nicht gegessen werden, kann aber mitgebraten werden. Den Sellerie und im Verhältnis 1:1 mehlige Kartoffeln schälen, klein schneiden und das...
... auf frisch gebackenem Zopf. Für den Zopf ein Dampfl zubereiten. Hierfür zwei Teelöffel Zucker, zwei Esslöffel Mehl, einen frischen Hefewürfel und ganz wenig lauwarmes Wasser in einer Tasse zu einem Brei verrühren. Das Dampfl stehen lassen, bis die Hefe zum Tassenrand wächst. Währenddessen 350ml Milch zimmerwarm stellen und 80g Butter schmelzen....
