… im Knödel. Eine gute Handvoll Spinat pro Person waschen und blanchieren. 150g Knödelbrot mit dem Spinat, einem Ei, Salz, Pfeffer und einer frisch gepressten Zehe Knoblauch vermengen und etwas Milch sowie Mehl dazu geben. Alles durchmengen und etwas ziehen lassen. Danach, wenn das Knödelbrot gut formbar ist, Knödel formen. Die Knödel gut...
… mit Grillkäse. Die Süßkartoffel schälen und klein geschnitten in einer Pfanne mit Olivenöl bei niedriger Temperatur langsam anbraten. Einen Grillkäse klein schneiden. Wenn die Süßkartoffel-Stücke gar sind, den Grillkäse dazu geben, auf einer höheren Stufe anbraten, etwas salzen und mit Thymian würzen. Guten Appetit!
... in der Suppe. Das winterliche Wurzelgemüse wie Pastinaken, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch und Zwiebel grob klein schneiden und anbraten. Mit Wasser ablöschen und das Gemüse köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und einem Schuss Sojasauce würzen sowie etwas frische Petersilie dazu geben. Diese Gemüsesuppe kann mit diversen...
