… gebraten. Den Wirsing waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend in dünne Streifen schneiden und in Butterschmalz oder Olivenöl anbraten. Mit etwas Salz würzen und zu Kartoffelpüree und (Tofu-)Würstchen servieren. Guten Appetit!
… warm in der Sauce. Zwiebeln goldgelb in Olivenöl anbraten. Gurken klein schneiden, dazu geben und mit Suppenwürze würzen. Mit etwas Wasser ablöschen und Süßrahm bzw. etwas Creme Fraîche für eine cremige Konsistenz dazu geben. Mit Chili, Salz und frischer Petersilie verfeinern. Die Sauce schmeckt toll zu unseren kleinen Frühkartoffeln. Guten...
… auf Bruscetta. Eine Fleischtomate, am besten Country Taste oder Barbados, in sehr kleine Stücke schneiden und das Wasser abschütten. Frischer Basilikum klein schneiden und mit etwas Salz und Olivenöl unter die Tomaten geben. Ein Brot der Wahl in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen kurz braun grillen. Anschließend mit einer...
