... auf Naturjoghurt mit Erdbeeren. Rhabarber gut schälen und in ein bis zwei zentimeterlange Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Zucker mit etwas Butter karamellisieren lassen und den Rhabarber unter das Karamell rühren. Rhabarber und Karamell in der Pfanne lassen bis der Rhabarber weich gekocht ist. Naturjoghurt in eine Dessertschüssel geben, ein...
... mit Radiesle und Kohlrabi. Für zwei Personen zirka eine Tasse Wasser mit Suppenbrühe und etwas Salz aufkochen und den Couscous (ca. 1/3 der Tasse) übergießen, während dem Aufquellen den Couscous etwas umrühren. Radiesle vierteln und den Kohlrabi schälen sowie in zentimetergroße Stücke schneiden. Passend dazu kann auch ein Ziegenfrischkäse oder...
Perfekt zur Jahreszeit gönnen wir uns eine Spargel-Quiche. Einfach einen Mürbteig zubereiten oder einen Blätterteig in die Quiche-Form geben und mit der Gabel ein paar Löcher stechen. Spargel grün und/oder weiß schälen und mit ein paar Tiefkühlerbsen vorkochen. Etwas rote Paprika klein schneiden und das verschiedene Gemüse auf den Teig geben....
