Karamellisierter Rhabarber

... auf Naturjoghurt mit Erdbeeren. Rhabarber gut schälen und in ein bis zwei zentimeterlange Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Zucker mit etwas Butter karamellisieren lassen und den Rhabarber unter das Karamell rühren. Rhabarber und Karamell in der Pfanne lassen bis der Rhabarber weich gekocht ist. Naturjoghurt in eine Dessertschüssel geben, ein paar frische Erdbeeren vierteln und gemeinsam mit dem karamellisierten Rhabarber auf das Naturjoghurt geben. Guten Appetit!