... alias Feldsalat oder Nüssle mit Orange. Eine Orange schälen und in zentimetergroße Stücke schneiden. Einen Tofu natur in kleine Würfel schneiden und mit zerdrückten Wacholderbeeren etwas Sojasauce und Olivenöl marinieren. Unseren Vögelesalat kurz waschen, mit den Orangenstücken vermengen und mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz,...
... in einer köstlichen Rotweinsauce. Eine Zwiebel mit etwas Zucker karamellisieren, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und mit etwas Olivenöl zu den Zwiebeln geben. Mit Rotwein ablöschen und die Sauce mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und etwas Sojasauce würzen. Etwas Maisstärke zum Verdicken der Sauce dazu geben und mit einem Klecks...
... in einer perfekten Kombination. Für das Kürbis-Chutney 300g Kürbis schälen und mit einer kleinen Zwiebeln und einem kleinen Apfel in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser mit etwas Essig garen. Die Flüssigkeit abschütten einen Schuss Essig dazu geben, etwas Zucker, zwei Teelöffel Salz und Currypulver unterheben und gemeinsam pürieren. Nach...
