... im Auflauf. Für den Fenchel-Auflauf Hörnchen für vier Personen in Salzwasser kochen. Eine Zwiebel kleinschneiden und gleich viel Fenchel und Karotten stifteln wie Nudeln zubereitet werden. Das Gemüse anbraten, sodass es leicht durchgegart ist und mit Salz, Pfeffer sowie Liebstöckel (Maggikraut) würzen. Mit den fertigen Hörnchen in einer...
... im Salat. Bei den Buschbohnen, auch Fisolen genannt, die Enden entfernen und im Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Das Wasser abseihen, etwas auskühlen lassen und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Klein geschnittene, rote Zwiebeln darüber streuen und fertig ist unser Bohnen-Salat. Guten Appetit!
... als Baba Ghanoush. Eine große Aubergine in kleine Stücke schneiden und in einer Schale salzen. Nach einer kurzen Zeit das Wasser der Aubergine ausdrucken und die Stücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Wenn die Aubergine ganz durch ist, die Stücken mit drei Zehen Knoblauch, etwas Chili, Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Sesampaste...
