... im Salat. Bei den Buschbohnen, auch Fisolen genannt, die Enden entfernen und im Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Das Wasser abseihen, etwas auskühlen lassen und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Klein geschnittene, rote Zwiebeln darüber streuen und fertig ist unser Bohnen-Salat. Guten Appetit!
... als Baba Ghanoush. Eine große Aubergine in kleine Stücke schneiden und in einer Schale salzen. Nach einer kurzen Zeit das Wasser der Aubergine ausdrucken und die Stücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Wenn die Aubergine ganz durch ist, die Stücken mit drei Zehen Knoblauch, etwas Chili, Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Sesampaste...
... als Nachtisch. Für unseren kleinen Topfen-Schicht-Kuchen wird zuerst die unterste Schicht benötigt. Hierbei handelt es sich um Biskuit-Brösel, die leicht in die Form gedrückt werden. Alternativ können auch zerkleinerte Kekse oder Biskotten verwendet werden. Für den Biskuit-Teig wurden 250g Zucker mit 6 Eiern schaumig gerührt, anschließend 400g...
