... etwas indisch für zwei Personen. Die Rippen von zirka 100g Grünkohl entfernen (beim Kauf darauf achten, dass dieses Gewicht verloren geht) und klein schneiden bzw. zupfen. Eine Zwiebel schneiden, anrösten und den Grünkohl dazu geben. Beides dämpfen bis der Grünkohl weich ist. 200g Kürbis schälen, würfeln und ebenfalls in einer Pfanne dünsten....
... im Salat. Unser rohes Sauerkraut mit geriebenen Karotten und geschnittenen Zwiebeln vermengen. Etwas Sauerrahm oder Creme Fraîche unterheben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Guten Appetit!
... gegart im Ofen. Blaukraut in zentimeterdicke Streifen schneiden und auf ein Backblech bzw. in eine Auflaufform legen. Dazu geviertelte Zwiebeln und Apfelstücke geben und mit einer Marinade aus Ahornsirup, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer übergießen. Bei 180 Grad in den Ofen geben und nach zirka 15 Minuten mit etwas Olivenöl bepinseln. Nach...
