… im Sommersalat. Fenchel mit Fenchelgrün abblättern, waschen und mit dem Grün in Streifen schneiden. Die gleiche Menge Wassermelone in kleine Würfel schneiden und zum Fenchel in eine Schüssel geben. Einen gewürfelten Feta unterheben und mit einem Dressing aus weißem Balsamico, Sonnenblumenöl, Senf und etwas Salz den Salat marinieren. Guten...
… in der Tiramisu. Für die Erdbeertiramisu Biskotten kurz in Limettensaft legen. Den Limetten-Direktsaft 1:1 mit Wasser mischen, damit er nicht zu sauer ist. Die Biskotten in eine Form legen und klein geschnittene Erdbeeren darüber verteilen. Eine Creme aus einer Packung Mascarpone und einem Glas Topfen zubereiten. Damit sie cremiger wird, etwas...
… auf Brot. Ein Roggen- oder Roggenvollkornbrot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Radiesle waschen, das Grün abzwicken und auch in Scheiben schneiden. Je dünner, desto besser halten sie am Brot, je dicker, desto geschmacksintensiver wird das Radieslebrot. Abschließend mit frischem Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!
