Fenchel und Wassermelone

… im Sommersalat. Fenchel mit Fenchelgrün abblättern, waschen und mit dem Grün in Streifen schneiden. Die gleiche Menge Wassermelone in kleine Würfel schneiden und zum Fenchel in eine Schüssel geben. Einen gewürfelten Feta unterheben und mit einem Dressing aus weißem Balsamico, Sonnenblumenöl, Senf und etwas Salz den Salat marinieren. Guten Appetit!