... verfeinert mit Apfel oder Orange. Für unseren heutigen Einkaufstipp wird ein Entsafter benötigt, damit die gesunden Säfte hergestellt werden können. Das Gemüse und das Obst grob schneiden und in den Entsafter geben. Nur die Orangen müssen dafür geschält werden, da diese Schale zu viele Bitterstoffe enthält. Da Staudensellerie geschmacklich eher...
... geviertelt. Einen Krautkopf vierteln und den Strunk entfernen. Die Viertel in zwei Zentimeter Wasser setzen und bei mittlerer Hitze dünsten. Vor dem Herausheben das Weißkraut mit der Gabel testen, ob es gut durchgegart ist. Etwas Butter mit Kümmel schmelzen lassen und beim Servieren über das Kraut gießen. Als Alternative kann auch Olivenöl...
... und Staudensellerie in der Suppe. Im Verhältnis 1:1 Knollensellerie und mehlige Kartoffeln schälen und geviertelt in etwas Wasser kochen. Wenn das Gemüse weich geworden ist, kann es mit einem Mix-Stab püriert werden. Noch etwas Salz und Pfeffer dazu geben und mit einer Einlage aus angerösteten Walnüssen und Staudensellerie servieren. Guten...
