Zuckererbsen

... mit Chili-Butter. Unsere eigenen Zuckererbsenschoten spitzeln und in etwas Butter mit Chilipaste und Salz kurz anbraten. Wir haben sie etwas länger im Chili-Butter schmoren lassen, um einen süßeren Geschmack zu bekommen. Als Beilage eignet sich gut frischer Lachs, der nur mit etwas Salz in der gleichen Pfanne angebraten werden kann. Als vegane Alternative kann auch unsere Chia-Kokos-Margarine verwendet werden mit Tofu als Beilage. Guten Appetit!