Wirsing
07.02.2022
... in der Suppe. Für die Wirsing-Suppe einen Wirsingkopf grob schneiden sowie eine kleine geschälte mehlige Kartoffel. Beide Zutaten in einem Topf mit Öl anbraten und mit Wasser ablöschen. Mit Salz, Suppenwürze, Zimt, Muskatnuss sowie Pfeffer würzen und die Suppe mixen. Nach Belieben etwas Süßrahm unter die Suppe heben. Für die Garnitur etwas fein geschnittenen Wirsing roh oder angebraten darüber geben. Guten Appetit!