Winterkohlrabi

... auch Wilhelmsburger Kohlrübe genannt. Kann roh oder gekocht gegessen werden und ist geschmacklich der Kohlrabi sehr ähnlich. Als Beilagen-Gemüse muss die Winterkohlrabi geschält werden. Anschließend die Rübe in Scheiben schneiden und mit Karottenscheiben dünsten. Das Gemüse mit Salz und Petersilie würzen und mit brauner Butter servieren. Guten Appetit!