Vögele

... alias Feldsalat oder Nüssle mit Orange. Eine Orange schälen und in zentimetergroße Stücke schneiden. Einen Tofu natur in kleine Würfel schneiden und mit zerdrückten Wacholderbeeren etwas Sojasauce und Olivenöl marinieren. Unseren Vögelesalat kurz waschen, mit den Orangenstücken vermengen und mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und süßem Senf anmachen. Die Tofustücke kurz anbraten und mit dem Salat servieren. Guten Appetit!