Tomaten

... in der Suppe. Für unsere Tomatensuppe pro Person ein bis zwei große Tomate in grobe Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Mit Wasser ablöschen und etwas köcheln lassen. Die Stücke mit einem Stabmixer pürieren und die Suppe anschließend mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben kann die Suppe mit einem Sahnehäubchen serviert werden. Guten Appetit!