Sprossenkohl

... in der Suppe. Eine Handvoll Sprossenkohl pro Person putzen und bedeckt in Salzwasser köcheln. Wenn die Sprossen gar sind, können sie mit dem Sudwasser vermixt werden. Mit einem Esslöffel Creme Fraîche pro Person vermengen und mit etwas Salz, viel Zimt und Muskatnuss sowie etwas Pfeffer würzen. Guten Appetit!