Lauch und Kartoffeln

... in der Suppe. Eine geschnittene Zwiebel mit zwei gewürfelten mehligen Kartoffeln anbraten und mit Wasser ablöschen. Mit Suppenwürze, Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Masse pürieren. Anschließend den Lauch in dicke Ringe schneiden und etwas mitköcheln lassen. Guten Appetit!