Gurken

… warm in der Sauce. Zwiebeln goldgelb in Olivenöl anbraten. Gurken klein schneiden, dazu geben und mit Suppenwürze würzen. Mit etwas Wasser ablöschen und Süßrahm bzw. etwas Creme Fraîche für eine cremige Konsistenz dazu geben. Mit Chili, Salz und frischer Petersilie verfeinern. Die Sauce schmeckt toll zu unseren kleinen Frühkartoffeln. Guten Appetit!