Dinkelvollkornmehl

19.12.2022

... für Keks-Männle inspiriert von Schrot&Korn. Für die Keks-Männle benötig es einen einfachen Mürbteig, kleine Nüsse und einen Männle- oder Stern-Keks-Ausstecher. 175 g zimmerwarme Butter, 100g Zucker, ein Ei, 300g Vollkornmehl und eine Prise Salz miteinander zu einem schönen Teig kneten, ist der Teig zu brüchig, etwas mehr Butter dazu kneten. Den Teig für 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend ausrollen, die gewünschte Form ausstehen, eine Nuss hinlegen und mit dem Teig, welcher ein Arm darstellen sollte, andrücken. Bei 180 Grad im Ofen zirka fünf bis acht Minuten goldgelb backen. Für das Gesicht etwas Schokolade schmelzen und mit einem Zahnstocher auf die fertigen Kekse Gesichter malen. Guten Appetit!