Campari Tomaten

... gefüllt mit einer Feta-Creme. Den Tomaten, am besten eignen sich die etwas kleineren Campari Tomaten, die Kappe entfernen und das Innere mit einem Löffel aushöhlen. Für die Creme einen Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Schaf- oder Kuhmilchjoghurt cremig rühren. Grüne Oliven, Kalamata, getrocknete Tomaten und frischen Basilikum klein schneiden und in die Creme geben. Anschließend vorsichtig die Masse in die Tomaten füllen und die Kappe wieder darauf setzten. Diese Vorspeise eignet sich auch gut als kleines Häppchen. Guten Appetit!