Buschbohnen

... fürs Gulasch. Zwiebeln klein schneiden und in Bratöl auf mittlerer Stufe braun braten. Eine Paprika grob schneiden sowie Buschbohnen spitzeln und halbieren. Pro Person wird eine Handvoll Bohnen benötigt und gleich viel Zwiebeln. Wenn die Zwiebeln braun sind, die Paprika und die Bohnen dazu geben und mit viel Paprikapulver (zirka 2 EL pro Person) und etwas Mehl bestäuben. Mit Wasser ablöschen, etwas Tomatenmark dazu geben und das Gulasch köcheln lassen. Mit etwas Suppenwürze, Salz, Pfeffer, Chili oder scharfem Paprikapulver und Bohnenkraut abschmecken. Als Beilage hatten wir Polenta, es schmeckt aber auch mit Kartoffelpüree oder einer Semmel. Guten Appetit!