AKTUELLES

Laut 14 Tage-Wetter-Prognose gibt es keine allzu kalten Nächte mehr. Das heißt für uns und für euch, auf in den Garten!

Diese Woche kommt der Frühling auf den Tisch! Mit tollem, frischem und regionalem Gemüse aus unserem eigenen Bio-Anbau lässt sich euer Ostertisch zum Brunch, Mittag oder Abendessen bunt auftischen.

Teilnahmebedingungen unter: https://feldkirch-leben.at/service/leistungen/gewinnspiel

Bald ist Ostern und wir sind schon mitten in unseren Vorbereitungen. Ab dieser Woche können auch unsere selbstgefärbten Bio-Eier mit Naturfarben oder Kräuterbild vorbestellt werden. Auch bunte Eier von den Bio-Bauern Sulzberg wird es ab dieser Woche zu kaufen geben. Für Vorbestell-ungen die Anzahl der Eier bekannt geben, wir machen den Rest!

Heute wurden die ersten Paprika und Peperoni gesät. Im Anschluss werden sie natürlich noch zugedeckt und bei einem warmen Plätzchen für drei Wochen zwischengelagert.

All unsere Lieferanten sind aus dem Urlaub zurück! Bei unserem Bäcker gibt es jedoch Veränderungen, sodass wir Brot von der BackKultur nur noch Dienstags und Freitags haben. Am Samstag haben wir wie gewohnt die Brote von der Lampert Bäckerei aus Götzis und die restlichen Tage backen wir selbst Brot für euch auf!

Brot kann dann für den 19.12 & 20.12 bestellt werden, wer sein Wunschbrot über die Feiertage zu Hause haben möchte. Die BackKultur geht anschließend bis zum 10. Jänner in den Betriebsurlaub.

… gekocht. Roher Randig zirka eine Stunde kochen oder unseren frisch gekochten Randig schälen, in würfelgroße Stücke schneiden und mit Essig, Sonnenblumenöl und etwas Salz marinieren. Dazu Feta in Stücke schneiden und mit dem Randig servieren. Entweder als Vorspeisensalat genießen oder als Mittagessen mit einem Brötchen oder mit Couscous vermengt....

Unsere Kartoffeln konnten dieses Jahr nicht sehr lange wachsen, da schon im Juli das Blatt durch Krautfäule abgestorben ist. So konnten wir nur eine kleine Menge an kleinen Kartoffeln ernten.