... mit eigenem Freiland-Spinat. Für die Spinat-Polenta zuerst denn Blattspinat waschen und in etwas Salzwasser dünsten. Für die Polenta Milch mit etwas Wasser vermengen und mit Salz sowie etwas Butter aufkochen. Die Polenta (Maisgries) in die aufquellende Milch-Wasser-Mischung unterrühren bis fast die gewünschte Konsistenz erreicht ist, da...
... mit Erdbeeren. Den Blattsalat waschen und zerpflücken und mit geviertelten Erdbeeren und klein geschnittenen Frühlingszwiebeln vermengen. Gewürfelter Frischkäse vorsichtig darunter heben und mit einem Dressing aus Apfelessig, Kernöl, Salz und Pfeffer servieren. Guten Appetit!
... auf Naturjoghurt mit Erdbeeren. Rhabarber gut schälen und in ein bis zwei zentimeterlange Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Zucker mit etwas Butter karamellisieren lassen und den Rhabarber unter das Karamell rühren. Rhabarber und Karamell in der Pfanne lassen bis der Rhabarber weich gekocht ist. Naturjoghurt in eine Dessertschüssel geben, ein...
