... gefüllt mit einer Feta-Creme. Den Tomaten, am besten eignen sich die etwas kleineren Campari Tomaten, die Kappe entfernen und das Innere mit einem Löffel aushöhlen. Für die Creme einen Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Schaf- oder Kuhmilchjoghurt cremig rühren. Grüne Oliven, Kalamata, getrocknete Tomaten und frischen Basilikum klein...
... für eine neue Salatvariante. Roher Fenchel und rohes Weißkraut fein hobeln und mit einem Dressing aus mildem Apfelessig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Fenchelsamen marinieren. Danach ein paar blaue Trauben und Walnüsse dazu geben. Guten Appetit!
... in der Pita-Tasche oder im Wrap. Neben Tomaten, Salat, Zwiebeln und Feta können auch gebratene Zucchini, Auberginen oder gebratener Kürbis in die Pita-Tasche gefüllt werden. Als Sauce eignet sich perfekt ein Tsatsiki aus Gurken und frischem Knoblauch. Einfach Gurken hobeln, frischen Knoblauch pressen und mit griechischem Joghurt, zerbröseltem...
